Bulle de chocolat

Le chocolat est pour Monique une expérience Zen. Dans sa bulle, son esprit se libère et son attention s’aiguise. Le chocolat est un maître inspirant, mais exigeant. On ne le quitte jamais des yeux, car il fait rimer délices avec caprices. Chaque geste doit être fluide, rapide, précis. Chaque geste doit être répété inlassablement jusqu’à une perfection qui ne s’atteint jamais.